簡介
普通麵粉也能做出好吃的麵包，大家可以試試哦！
原料
中種麵糰:, 普通麵粉 150克, 鮮奶 120克, 酵母 3克, 白糖 12克, 主麵糰:, 普通麵粉 150克, 鮮奶 32克, 雞蛋（帶殼） 50克, 白糖 48克, 葡萄干 50克, 玉米油 少許, 黃油 36克
步驟
1 把中種麵糰中的鮮奶熱到溫熱（不能燙）的程度後把12克白糖中的5克放入鮮奶中攪勻（促進發酵的），再放入酵母攪勻放置3分鐘後倒入放好麵粉及7克白糖的麵包桶內選擇揉面程序15分鐘，結束後拔掉電源（冬天可以直接放麵包機里，夏天要拿出來放冰箱裡）放置24小時……圖片是發酵好的樣子。
2 在中種麵糰中加入主麵糰（除黃油外）的所有材料選擇揉面程序15分鐘結束後再加入黃油選擇揉面程序15分鐘，結束後拿出來平均分成四份滾圓放置幾分鐘後進行整形。
3 把麵糰擀成長條後放入洗凈晾乾的葡萄乾，然後捲成長條狀。
4 像麻花一樣順一個方向卷後打成結放入鋪好油紙的烤盤。隨後放入烤箱（下面放一盤熱水）進行發酵30分鐘。
5 烤箱預熱後，烤盤放中層，上下火160度烤30分鐘就行了（中途觀察上色均勻後加蓋錫紙）。烤好後取出表面刷上玉米油，美味的麵包完成了！
小技巧
這款麵包雖然是普通麵粉做的，可是很鬆軟。
