簡介
【藤崎壽司】高纖維食物能在腸內吸收體內毒素，刺激淋巴系統產生淋巴球，減少便秘及大腸癌的發生。含有豐富纖維的糙米，常吃有排毒、清潔腸胃的功效。
原料
黑米 適量, 紫米 適量, 糙米 適量, 大麥 適量, 江米 適量, 顎梨 適量, 黃瓜 適量, 青芥醬 適量, 壽司醋 適量
步驟
1將所有米用清水浸泡約15分鐘，混合後蒸熟，稍放涼後拌入壽司醋、鹽、糖。
2將顎梨切塊、黃瓜切絲。
3將紫菜鋪在製作壽司的竹簾上，然後均勻鋪上米飯，再在中間部分放上梨塊及黃瓜絲。捲成卷後，切成小塊壽司。
4在壽司上擠青芥醬，再點綴蟹籽。
