簡介
鮑魚仔3塊錢一隻，好吃不貴呀~~~
原料
鮑魚仔 若干, 西蘭花（擺盤） 一小朵, 雞湯
步驟
1準備好食材~~
2處理鮑魚，用個小勺沿著邊把中間的肉挖下來就行，記得去掉內臟
3將挖好的鮑魚仔肉用鹽水抓一下，洗凈
4用小鍋將水燒至45度左右（可以用手試一下，感覺稍稍燙就差不多了），關火，將鮑魚放下去泡13分鐘；據說這麼泡過後鮑魚的韌性非常好哦！
5將泡好的鮑魚放入煮開的雞湯，小火煮20分鐘後撈出；吖吖木有準備雞湯，偷懶直接用了史雲生清雞湯 o(∩_∩)o 哈哈
6在炒菜鍋里放入雞湯適量，加入耗油、少許醬油，煮開，將之前雞湯煮過的鮑魚放入；煮1-2分鐘後，加水澱粉大火收汁
7最後將鮑魚擺入盤內，旁邊裝飾西蘭花，澆汁；可以上桌啦~~
