原料
鮑魚: 8隻六頭， 糖: 5克， 蚝油: 1勺， 生抽: 一勺， 鮑魚汁: 2勺， 雞腿: 2隻， 豬排骨（肥一點）: 一條， 勾芡汁: 少量， 西蘭花: 一隻
步驟
11.鮑魚/西蘭花洗乾淨
22.豬骨和雞腿熬湯 ，煮2小時以上 不夠油可以在湯里➕豬油
33.把鮑魚放在熬好上湯（步驟二）裡面 小火煮20分鐘，浸泡其中
44.燙西蘭花 過水撈起，擺盤
55.鍋里燒油，把鮑魚汁/蚝油/醬油/糖炒成紅棕色，加入上湯（步驟二）燒開，放入鮑魚 煮10-15分鐘，下芡汁 稍微收汁下蔥油 關火即可
小技巧
蔥油可放可不放 蔥油製作： 熱油，放姜/元西/蔥/蒜頭，有味道炒香不過火即可
