簡介
今天是夏至,起來給自己做碗涼麵 家裡沒有中式麵條了,拿了意面代替,但我覺得更勁道好吃耶~因為麻醬口感稠厚,意面滑爽又勁道,配著真真好 澆頭大家就地取材,什麼都行兒,我把家裡的紅燒大排切了丁拌面里,好滿足
原料
麵條, 香辣牛肉拌飯/面醬 1勺, 麻醬 4勺, 花生醬 1勺, 特級頭抽/生抽 2小勺, 麻油 1小勺, 香醋 1小勺, 各式澆頭, 蔥花, 溫水
步驟
1麵條煮熟過冷水,瀝干,放碗里,加橄欖油或者麻油拌勻
2取一個小碗,將麻醬,花生醬,生抽,香醋,麻油用溫水一點點調均勻
3把澆頭和辦好的麻醬淋在麵條上,最後再澆上一勺牛肉拌醬,撒上蔥花,就能開動啦!
