不炒不上火，拌飯也不錯。
米飯 量自定, 香椿 50克, 迷你雞腿菇 適量, 調味料 適量
1準備香椿一把
2洗凈焯水瀝干切碎。香椿吃前過熱水，去掉亞硝酸鹽。
3菇仔預先炒熟。
4熱米飯放平底鍋（可不開火），加香椿和菇仔拌勻，調入醬油等調味。
5不能再美味了。
小炒一下更香。 炒菇會有很多水，瀝去再拌飯。
