簡介
木有照片。。。就先用MC的廣告圖啦~~~改日補上~~~
原料
雞蛋黃 3個, 澱粉 20g, 白砂糖 50g, 白砂糖50g, 淡奶油 250ml, 牛奶250g, 奧利奧餅乾 一袋, 桑葚/草莓/芒果/... 適量
步驟
1將淡奶油和牛奶混合，之後用小火加熱，加熱過程中加入第二份50g白砂糖，邊加熱邊攪動
2等到白砂糖完全融化，奶液似開非開時候關火，緩慢倒入第二步的蛋液中，一邊倒一邊用攪拌鏟翻覆式拌勻（可以再用篩過濾一遍更細膩）
3將液體再次用小火加熱，直至濃稠，攪動後有明顯劃痕，關火
4等涼透之後放入冷凍室，每隔一小時拿出來用攪拌器攪動一次
5歐凱啦~~~吃之前拌入奧利奧餅乾屑，再根據自己喜好加入桑葚、草莓、藍莓、芒果果粒，或者棉花糖、巧克力、blabla
小技巧
步驟是麻煩了一點。不過為了美味嘛~~~
