簡介
hellokitty很多喜歡，但是如何做一個比例好，看起來可愛不會看起來很奇怪的呢。 我總結了一下幾個小技巧哦，保證你一次就可以做一個可愛的kitty，而不是國產版怪怪的 先介紹一下翻糖蛋糕： 翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾，是一種工藝性很強的蛋糕。 而且，由於翻糖蛋糕的外部裝飾全部是由手工製作的，因此售價是普通奶油蛋糕的數倍。所以如果在紀念日送給朋友一份親自製作的翻糖蛋糕，就足以表達那份厚厚的情誼了。 一、準備翻糖做翻糖蛋糕最主要的就是翻糖了。其實翻糖是一個統稱，在國外，根據使用場合的不同，翻糖可以分為： 1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste：質比較軟，一般用來做覆蓋蛋糕的糖皮。 2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 質地稍硬，容易造型，適合製作精緻花卉。 3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste ： 結實、稍微有彈性，乾燥後的成品非常的堅硬牢固，常用來製作各種小動物、人物、器具的造型。造型翻糖放入開水後攪拌成濃稠液體也可以做翻糖粘合劑膠水使用。 4、蛋白糖霜/Royal Icing： 也稱為美式糖花。主要用來蛋糕裱花，比鮮奶油花堅固，保存時間長。當然，其觀賞價值大於其食用價值。以上四種翻糖的成分配方各不相同，但對於我們來說，表現出來的區別其實就是軟硬程度、延展性、以及成型後的堅固程度不同。 我這是翻糖膏哦。
原料
糖粉 1000g, 玉米澱粉 250g, 吉利丁（泡水） 15克, 葡萄糖漿 150g, 水 130g, 食用甘油 100g, 泰勒粉 22g, 色素 粉色、黃色、黑色、紫色（藍色+粉色）, 做翻糖的工具 矽膠墊，多功能翻糖造型筆，翻糖塑料擀麵棍，小刀
步驟
1糖皮製作步驟：（我使用廚師機打的） 1，糖粉和玉米澱粉混合。 2，吉利丁（泡軟）和水加熱化（60度左右即可）開再加入葡萄糖漿溶開，再和步驟（1）混合。 3，糖皮揉均勻，加入甘油。 4，最後加入泰勒粉。 揉成光滑的翻糖膏，包上保鮮膜靜止5個小時以上。
2靜止後的糖皮，使用前，像揉麵糰一樣揉軟。
3擀薄，將牛油蛋糕底包起來（我演示用的是一個紙盒哦）
4包好，修去多餘的糖皮
5將剩下的糖皮分不同份量調好顏色，用保鮮膜包好備用。
6用兩個手掌揉出kitty的頭和身子，頭要稍成橢圓形（後來身子我換成粉色了）
7如果你把握不了比例，可以用kitty模具，揉出光滑的頭之後，用左邊的模具可以輕輕套一下對比，然後用右邊的模具輕輕印在翻糖kitty頭上，找出五官的位置。
8然後製作kitty的外套咯，將調成粉色的糖皮擀薄，用小刀或魔術棒畫出大概形狀。
9披上之後，用尖頭小剪刀稍作修改整理出滿意的效果即可，粘合使用水即可，在kitty身稍抹上水，不要抹得想流汗滴滴流才是啊。。然後搓出外套的毛毛，白色糖皮搓長條。
10用毛刷刷上水在要粘合的地方
11貼完外套毛邊了，是不是有點成型了，不要著急哦~~
12看看側面照先
13用牙籤挑出毛毛的感覺~是不是很簡單呀
14取少許黑色翻糖搓成兩個大小差不多的圓球壓扁做眼睛，鼻子同理。
15然後就做kitty的鬚鬚咯，擀薄黑色糖皮，用小刀割出線條。
16具體長度，自己掌握咯~~
17蝴蝶結哦。。擀薄切兩條4CM長，1CM款的寬的糖皮，取其中一條對摺然後用兩手指抓一抓皺（如圖中上面所示），然後拼一起用水粘起來，用取多一個糖皮搓長條將粘合處包起來，具體完成見下圖
18然後手和腳就非常簡單了。。看圖做~~一下省略100個字
19現在用模具壓大大小小不同的花兒~~
20印好花兒，記得刮一下多餘的毛邊哦。
21這樣就不會有毛邊咯~~
22一系列粉色（顏色隨意哦）最後我發現紫色比較好看。。換了紫色的
23來點黃色的~~
24看圖學畫。。
25然後圍邊，用水粘合哦
26然後開始組裝了~~
27最後，又補了一個小貓，一朵玫瑰，一個蝴蝶結，一些星星。。。。就成這樣了
28完成~~
小技巧
1，就是耐心好好做吧~~嘻嘻 2，寫一篇真不容易啊。。
