簡介
最近天氣實在是太冷了，如果做幾個菜的話，等全部上桌了，估計都冷了。所以就打算來個電飯煲焗飯，然後炒個青菜就好了。
原料
排骨 一斤, 豬腰 一隻, 生抽 適量, 老抽 適量, 米酒 一勺, 白糖 適量, 花生油 適量, 香蔥 2根, 香菜 2根, 蔥頭 4粒, 生薑 幾片
步驟
1排骨切小段，飛水，然後用冷水沖洗一下。然後放生抽，老抽，白糖，米酒調味，生薑跟蔥頭腌制半小時以上。
2豬腰去筋，切小粒。然後放調味跟排骨的一樣，腌制半小時以上。
3洗米做飯，這時候要注意放水的份量，要把腌制排骨跟豬腰的汁也預算在內，然後把排骨一起放進去煮飯。
4煮飯的時候留意一下，水快乾了的時候把豬腰也放進去。煮好了，等幾分鐘再按一次，然後把香蔥跟香菜放進去，如果覺得花生油不夠的話可適量加一點點，就這樣，香噴噴的排骨飯出爐了。
小技巧
1.一般是早上買回來就馬上把肉類處理好，用盒子裝好放冰箱，這樣肉類會更入味。 2.如果不喜歡吃豬腰，可以放瑤柱，蝦米等，會更香哦。
