主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生薑，蔥各10克。 調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。
1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。 2、燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。 3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
