簡介
一道需要耐心的小點，步驟C媽分享的很詳細，各位看官別眼花哦 O(∩_∩)O 大家注意了，它裡面是有餡的喔〜〜必須先調餡料，不然麵糰會幹掉！
提示：蒸的時候辣媽們需要墊上蒸布或者油紙〜〜避免蒸好拿不下來哦
原料
鮮蝦 適量, 肉末 適量, 雞蛋清 1個, 白鬍椒粉 半勺, 芝麻油 1勺, 料酒 1勺, 雞精 半勺, 澄面（小麥澱粉） 200g, 糯米面 100g, 玉米油（其他食用油豬肉均可） 1勺
步驟
1鮮蝦，去掉頭和蝦線〜〜〜洗凈 稍稍瀝干水分
2蝦仁剁碎，1：1的稍肥的肉末〜〜 白鬍椒粉小半勺不要太多
3鹽巴適量，這個還是根據媽媽們自己口味
4雞精小半勺，寶寶要吃就不用加
5料酒一勺〜〜
6芝麻油1勺
71雞蛋清，只要蛋清，把餡料攪拌均勻即可。
8麵糰比例〜〜〜 澄面200g 糯米粉100g 均勻混合〜〜〜
9沸水燒開的喔〜〜〜 一定是燒開的水〜〜 一邊用筷子攪拌一邊加水〜〜〜
10攪拌成顆粒抱團，加一勺玉米油，開始揉成團〜〜
11揉到麵糰光滑成型
12搓成條〜切成小劑子〜〜〜備用
13再將小劑子搓成圓球〜〜
14用手掌壓扁〜〜〜
15包入餡料〜〜
16像包餃子一樣捏住喔〜〜
17好後修下形狀，大白鵝身體就出來了
182端，一端捏出鵝的頭〜〜 一端是天鵝尾部
19身形需要慢慢捏〜〜 不要著急喔
20用刀背劃出鵝的翅膀〜〜〜
21一道弧形的線條
22羽毛畫花刀
23最後在畫三道線條 看看像嗎
242邊都要畫出來翅膀喔〜〜
25背部也要淺淺的畫上，雖然是自己吃 也要講究一哈
26用胡蘿蔔修飾下頭
27用黑芝麻貼上眼睛，我用甜麵醬點的 黑芝麻沒有了
28鵝鵝鵝 捏好了〜〜 講下屁股，剛剛忘記了〜 向上捏點 翹翹的，脖子可以捏出不同形態的，更生動
29冷水上鍋蒸8分鐘即可
30沒蒸之前的小天鵝也很漂亮哦
31還做了小兔子 今天就不發做法了 太長了！
32成品金瑩剔透，大家喜歡嗎！
33本帖完成！
小技巧
一款漂亮的點心，讓你的餐桌瞬間變得驚艷起來。 在這裡鼓勵辣媽們，美食沒有技巧，要的是時間和耐心，只要你有足夠耐心〜最家常的菜也會變得與眾不同哦！ 加油
