小米糕 0

簡介

中西合併的感腳,還挺有趣的,喜歡粗糧的可以試試哦

原料

小米 150克, 雞蛋 三隻, 色拉油 40克, 糖 35克

步驟

1小米洗乾淨浸泡一夜(其實兩次都忘記拍了)

2蛋清與蛋黃分離

3小米加蛋黃加油放入攪拌機攪成漿

4蛋白分三次加糖打至硬性發泡

5打發好的蛋白分三次加入小米漿攪拌均勻

6倒入模具 用力震一下震出氣泡 (忽略粗糙的表面 阿婆主實在擼不平阿 不過出鍋是平整的哦)

7入鍋蒸三十分鐘就好了

小技巧

小米漿要細膩口感會比較好

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