簡介
烘焙必備。 對腌漬的著迷一發不可收拾了~ 先說下我對酒的看法，我不喝酒，因為酒確實亂性，但是不排斥酒作為調味品用，比如做菜時滴幾滴， 人吃了不會醉，只是起提鮮的作用。 這個酒漬車厘子也一樣，做甜點時，把幾顆漬好的車厘子放到蛋糕里，也只是起調味提鮮之作用。 今天我用來泡櫻桃的是戒酒之前沒喝完的伏特加，也算是廢物利用了。
原料
車厘子, 伏特加, 白糖
步驟
1將車厘子洗凈，擦乾或晾乾表面水分，一切兩半，裝到乾爽潔凈的容器中，撒入適量白糖，倒滿酒
2密封一個半月以上
小技巧
白酒洋酒紅酒皆可，但據說白蘭地最佳。 記性不好的同學可以在瓶子上貼個簽，寫上日期呵呵。 最後再囉嗦一句~小白不贊成喝酒哈哈
