簡介
老婆的這道菜，真美，讓我捨不得下筷子。
看著這五彩的美食，我的思路開始泛濫了起來。 想到了自己的人生經歷，有過成績，也經歷過困苦， 有過精彩，也經歷平淡，內心真是五味雜陳！ 有時候想想，我們來到這個世界，從小開始帶上父母地期望， 努力著一步一步在改變著自己，磨礪著自己， 讓自己變得強大，希望自己有朝一日能夠出人頭地。 可真實的情況往往是我們的路確沒能像自己內心期望的那樣平坦， 有時候我們變得焦慮，變得很有壓力，甚至有時候有些力不從心， 甚至變得害怕，懷疑自己的人生是否是個失敗的人生。 現在我對待自己的態度就是，不要太逼迫自己，如果努力過了， 如果力所不能及，那麼應該學會坦然地面對結果，學會滿足。 其實，每個人的人生道路是各不相同的， 都會遇到各種酸甜苦辣，就如同這道菜一樣。 如果感覺累了，歇一些，慢些步子； 如果感覺閒了，那麼收收緊加加油。 行走在自己人生的道路上，每個人的身上不要裝得太滿， 這樣會讓我們感到很沉很重，拖著疲憊的身軀走在人生大道上， 倒不如我們之前就先拋棄點東西， 也許我們成長的道路上還能多拾點果實。 面對這樣形形色色的五彩人生， 面對五光十色生活，放棄無疑不是一次好的開始。 總是學著追求，也試著學著放棄吧。 希望大家能走出自己的五彩人生。
原料
火龍果, 菠蘿, 腰果, 雞胸肉, 紅椒, 青椒, 花雕酒, 鹽, 生粉
步驟
1準備火龍果，菠蘿削好
2準備腰果，洗好雞胸肉、紅椒、青椒
3菠蘿切成片，在淡鹽水中浸泡10分鐘
4菠蘿瀝干水分後切成小塊。
5火龍果對半切開。
6用大勺子把火龍果的肉挖出來並切成小塊，外殼等下可以當容器裝食材。
7青紅椒洗凈後切成丁。
8雞胸肉切成丁，並加入花雕酒、鹽、生粉拌勻，再加少許食用油拌勻後腌制20分鐘。
9冷油下入腰果（油比平常炒菜多放點）。
10開小火慢慢炸，不斷用筷子攪動，使腰果受熱均勻。
11等到腰果表面微黃時即可撈出，並用漏網瀝干油分。
12炒鍋中留少許底油，下腌制好的雞丁用中小火翻炒。
13等到雞丁完全便白色
14下入青紅椒丁翻炒1分鐘。
15翻炒均勻。
16把菠蘿粒和火龍果粒倒入鍋內翻炒一下。
17最後加入腰果，把所有食材翻炒均勻。
18出鍋，把所有食材裝在火龍果外殼裡，美啊！！
小技巧
1、腌制雞丁時最後加少許食用油，能讓調味料更充分地被雞丁吸收。 2、菠蘿中含有的「菠蘿蛋白酶」是引起過敏反應的物質，淡鹽水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。 3、炸腰果的時候，不能等到腰果變得很黃了才出鍋，因為腰果在空氣中放置一段時間後顏色會變深，也不要剛出鍋就吃，這時腰果還是軟的，等涼透了吃就很脆哦。
