簡介
這一日
不怕相識得太晚，因為一切真的剛剛好。
夏夜，霧靄如紗，星空朦朧，偶爾掠過孤零零的螢火蟲，與人就著兩杯清水，聽故事抑或講故事，零言碎語儘是人世唏噓……這樣的夜，獲授箴言：「不要怕，做能做的事情，一步一步走就好。」簡單一行，襯入心扉，似乎所有的不安都可以被消去，所有的任性也都可以被原諒。
成年人都有往事，很多時候，為了前行，要將往事塵封，直至遇到合適的人，在合適的時間和場景，才輕輕拂去塵埃，道出一二。如果有一天，有個人把他過去的片段慢慢講給你，告訴你他的道理，那麼這個人，你一定要珍惜；如果一個人，願意就著一杯清水聽你的前塵瑣事，這個人，你也要珍惜。
如何對待自己珍惜的人，每個人都有不同的答案，好像前陣子流行的TVB體：「哪，人生呢，最重要就是開心。你餓不餓。我下碗面給你吃。」食物的「治癒」屬性被這傳說在任何一部港劇中都會出現的台詞中被強調升華。不過，比起面，我更愛麵包。我希望自己可以為喜歡的人做麵包吃。用手掌的揉搓與溫度喚醒麵糰，慢慢等待麵糰發酵，而後烘焙至成熟……時間每分每秒都在流逝，一個可愛溫暖的麵包最終可以呈現給對的人，心裡想著：「好好享用它，咀嚼它，不管你在何時何地，遭遇了什麼，只管好好吃你的麵包喝你的咖啡，就算一切都不好了，只有食物真誠地給你全部溫暖。」
為了做特別的麵包，踏上尋找食材之旅。在夏日的傍晚走進廣東中山的小山村——神灣，遇見了大片的火龍果田，多肉的火龍果枝，密密地生長，一壟一壟地排開來，墨綠的枝幹上會長出玫瑰色的果實，這就是自然絕妙的搭配，朋友朱仔告訴我，火龍果花形狀和習性好似曇花，要到天黑時分才會靜靜開花，在暗夜盛放的時分需要果農為花一朵朵人工授粉，才能保證結出豐碩的果實。神灣出產的紅心的火龍果尤為美味，顏色鮮艷誘人，口感也清甜爽口。
隨著年歲的增長，越發熱愛小山村。泥土青草和花朵的混合芬芳，溪水小鳥和昆蟲的錯落鳴叫……一切都持續著他們亘古不變的本來模樣。「清江一曲抱村流，長夏江村事事幽。」既然，在這樣美好的夏，與這樣美好的紅心火龍果相遇了，就請允許我來做一個有美麗顏色的火龍果麵包吧。
原料
高筋麵粉 150g×2, 酵母 1/4 tsp×2, 鹽 2g×2, 細砂糖 15g×2, 全蛋液 30g（約半個蛋）×2, 火龍果泥 65g, 黃油 15g×2, 黑芝麻 適量, 水 65g
步驟
1紅心火龍果切塊
2打成泥
3將火龍果麵糰材料和白麵糰材料分別混合揉搓成光滑的麵糰
4白麵糰和火龍果麵糰配方几乎相同，只是把火龍果你65g換成65g水即可
5將兩個麵糰分別放入盆中蓋上保鮮膜和濕布，發酵
6發酵至兩倍大，取出，手指沾乾粉直戳入麵糰，不回彈即為發酵成功。然後手握拳，沾乾粉按壓麵糰排氣。
7將火龍果麵糰和白麵糰分別二等分，滾圓。靜置10分鐘鬆弛。
8將一塊白麵糰和一塊火龍果麵糰分別擀開呈長方形，將火龍果麵皮放在白麵皮上方，用手掌按壓展開
9從一側將麵皮捲起，捏緊收口朝下放置在烤盤上，麵糰呈橢圓形
10照上述方法做第二個麵包，做完後將兩個麵包放置在烤盤上，蓋上保鮮膜和濕布，二次發酵至兩倍大
11烤箱預熱170度。麵糰發酵完成後表面刷蛋液
12在麵包表面撒上黑芝麻
13用刀片在麵包上劃出四道切口
14麵包送入預熱至170度的烤箱，烤30分鐘左右
