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原料
火龍果: 1個, 牛奶: 600克, 吉利丁片: 5片, 白糖: 80克
步驟
1火龍果一個,去皮切丁。
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2少量火龍果丁留下做裝飾,剩餘的用料理機打成泥狀。
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3吉利丁片放入冷水裡浸泡10分鐘左右,泡軟。
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4融化的吉利丁片液體,1/3倒入火龍果泥中,2/3倒入牛奶中,攪拌均勻。
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5從牛奶和火龍果泥中各分出1/3,混合在一起,這樣三種液體就都準備好了。
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6取乾淨的杯子,分別在杯底倒入1/3高度的液體,放入冰箱冷凍20分鐘。
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7等凝固後,再倒入一層不同顏色的液體,繼續冷凍,最後再倒入另一種顏色的,直到裝滿杯子。
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8最後取適量火龍果丁放在表面裝飾即可。
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