簡介
雙十一網購十個牛油果，來的時候集體愣頭青，一禮拜之後各個紫的軟塌塌，好著急，天天喝牛油果奶昔，牛油果沙拉，再烤一個牛油果蛋糕，消滅牛油果的好辦法。自己吃送人都很棒，看似樸實，切開綠萌萌的，不是抹茶，是牛油果啊~！很新鮮有沒有。方子是參考下廚房另一個姑娘的香蕉蛋糕改的，真的很方便，時間快，碗盤少。
原料
低筋麵粉 200g, 糖 80g, 泡打粉 10g, 小蘇打 3g, 雞蛋 2個, 黃油 30g, 植物油 30g, 牛奶 30g, 水 30g, 牛油果 2個（小）, 核桃 適量
步驟
1牛油果對半切去核掏出壓成泥，黃油融化。
2所有濕性材料混合均勻。
3麵粉過篩，加入核桃碎，攪拌均勻至無白色粉狀即可。
4倒入模具，表面撒少許核桃碎，放入已預熱的烤箱中180度，45分鐘。
