简介
手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜，简单容易上手。味道香辣开胃又很下饭。
原料
包菜 250g, 五花肉 250g, 干辣椒 8个, 花椒 8粒, 大蒜 2瓣, 蚝油 30ml, 料酒 15ml, 盐 少许
步骤
1包菜洗净后用手撕成小片
2大蒜切碎,干辣椒切成两段
3五花肉洗净后切成薄片
4锅中放入适量油,放入五花肉
5小火炸出油后放入少许盐后盛出
6锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入
7小火炸出香味后放入包菜
8翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
小技巧
1.其实，素炒包菜就已经很好吃了,再添加了些五花肉进去,包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。 2.五花肉可以放入冰箱冷冻一下，就可以切出薄薄的片状了。
