原料
鸡蛋: 1只(约50g), 糖: 30g, 低粉: 50g, 咖啡粉: 12.5g(速溶小包1包), 泡打粉: 1.7g, 植物油: 50g
步骤
1鸡蛋加糖,搅匀
2筛入咖啡粉,搅匀
3筛入低粉,泡打粉,拌匀
4加入油,拌匀
5搅匀成顺滑面糊即可,包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
6拿出恢复室温即可倒入模具中(有流动性即可),注:模具刷油防粘,模具中不要倒太满
7因此,出了马芬六连模,剩下的面糊还倒了三个本来做姜饼的饼干模具。180度预热,15分钟(自己注意观察,熟了不焦即可)
8锵锵锵!出炉!
9三个胖子
10趁热脱模,放晒网上冷却(我用烤架先代替使用)
小技巧
味道真心不错,新手只要不要随意减糖减油,一定能成功