原料
低粉: 100g， 鸡蛋两个去壳: 106g， 泡打粉: 4g， 奶粉: 10g， 细砂糖: 25g， 转化糖浆或蜂蜜: 20g， 玉米油: 90g
步骤
1鸡蛋加入糖和转化糖浆搅打至糖溶解，不打发。糖浆有点粘稠可稍微加热，本来是要用蜂蜜的，但做月饼剩了不少糖浆，所以就用了
2筛入低粉、泡打粉、奶粉，拌匀
3将玉米油分次加入拌匀，成为油亮均匀的面糊，装入未剪口的裱花袋
4烤箱190度预热，模具表面刷油撒粉，面糊从冰箱取出，裱花袋剪口，模具装八分满，入烤箱，十分钟
小技巧
此方子我做了十六个，大家酌情自己调整；奶粉我是为了增加香味，因为用了植物油，可以省略；转化糖浆是因为我做月饼熬了很多，所以才用来做玛德琳，大家可以用蜂蜜，增加绵润口感
