原料
黑芝麻冰淇淋材料: ⬇️， 熟黑芝麻粉: 40g， 白砂糖: 50g-55g（自行调整）， 淡奶油: 200ml， 蛋黄（请用无菌蛋）: 2个半， 桂花枸杞冰淇淋材料: ⬇️， 桂花: 8g， 枸杞: 12g， 白砂糖: 40g， 淡奶油: 250g， 蛋黄（请用无菌蛋）: 2个半， topping部分: ⬇️， 炒米: 一小袋（必须要）
步骤
1准备好所有材料，淡奶油用的时候再从冷藏拿出来！这款无需要多次搅打，口味非常浓厚，很方便。
2先称量好桂花、和切碎的枸杞，碗里倒入200ml淡奶油，倒入桂花枸杞放入冷藏浸泡2小时以上。
3蛋黄蛋白分离，蛋黄加白砂糖打发至发白膨胀。
4加入黑芝麻粉，搅打均匀。
5淡奶油打发至七分（产生浅浅的纹理状态即可），加入黑芝麻混合物中，一起搅拌均匀。
6倒入模具中，放入冰箱冷冻2小时，表面凝固。（是冷冻冷冻冷冻！）
7下面开始做桂花枸杞的，蛋黄加白砂糖打发。
8打发到膨胀发白（如图所示）。
9从冰箱取出浸泡着桂花枸杞的淡奶油，打发，打发到图中状态即可。
10混合蛋黄糊和桂花枸杞淡奶油，搅拌均匀即可。
11倒在黑芝麻层上，放入冰箱冷冻四小时。即可脱膜食用。
12吹风机沿着模具边吹十秒，脱膜切块，撒上原味炒米，开吃！（炒米一定一定要撒上，真的很不一样！）中西合并我很喜欢！ 我们的公众号： gordonandhiskitchen （不定期送礼物的喔！里面有更多好吃的菜谱！）
小技巧
炒米你准备好了么！准备好你再做呀！ 本来惠食佳两球分开的，但我觉得一起吃味道才赞呢，黑芝麻又香又苦，桂花枸杞清香甜腻。炒米脆脆的呀！就像西式冰淇淋里的饼干脆一样呀！
