原料
高筋粉（新良）: 250克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 120克， 黄油: 15克， 糖: 10克， 盐: 5克， 酵母粉: 4克， 车达奶酪片: 5片， 肉松: 若干， 沙拉酱: 一小袋（没有可以不加）， 蛋黄一个: 涂表面
步骤
1准备辅料。这次的酵母粉用日清天然酵母粉，有股淡淡的臭味！不过在大寒后的低温下发酵效果依然不错！首先将除黄油以外的原料揉成面团，注意牛奶不要一次性加入，要逐渐加进面里。
2加入黄油揉至扩展阶段，放入烤箱进行基础发酵。天太冷，烤箱里可以放一盆热水。
3发酵至2倍大，将面团排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4将面团擀成长方形，将车达奶酪片平铺在面片的中间，将面片的两边向内折，捏紧接缝处。将面片擀成长方形。
5将肉松平铺在擀开的面皮上，可以在肉松上挤些沙拉酱。
6将面皮卷起，扭紧封口。
7切成六等份。
8将小圆柱体的中间切开，注意不要切断。
9切面朝上翻起平放在烤盘上，放入烤箱二次发酵约40分钟。均匀地刷上蛋液，放入已预热的烤箱中，180度烘烤约25分钟。
10烤好了！趁热吃，车达奶酪能拉出丝来！
小技巧
烤箱温度和烘烤时间大家要根据自己的烤箱调整，面包烘烤上色后要及时加盖锡纸，防止肉松烤糊。
