原料
普通面粉: , 发酵粉: , 猪肉: , 猪油: , 葱: , 食用油:
步骤
1猪油,猪肉剁馅儿,葱花,面粉,发酵成两倍的面团
2发酵过的面团放适当猪油揉,揉去气泡,揉至光滑
3面团擀成巴掌大小,放上猪肉馅儿和葱花
4包起来,别漏馅儿
5用擀面杖擀平,厚度大概2cm
6上下对折
7左右对折
8擀平,用刀在中间切几道,上下端不要切断
9绕个圈圈,然后擀平
10重复步骤3-9
11重复步骤3-9
12重复步骤3-9
13重复上面的步骤一遍,目的是有多多的,均匀的肉肉在里面,还能层层酥脆
14刷刷刷
15刷上油,进电饼档,或者烤箱150度烤10分钟翻面,再烤10分钟
16成品?~
小技巧
烤箱有温差,第一次烤建议端个小板凳守着点