原料
全麦面粉: 100克, 苏打: 0.2克, 水: 40克, 耐高糖酵母: 2克, 植物油: 20克, 芝麻: 4克, 白糖: 10克, 盐: 2克
步骤
1全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀
2酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力
3将酵母水倒入全麦面粉中
4再倒入油,和其他材料
5搅拌成团
6放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟
7用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉
8面片厚度0.3厘米
9用滚轮刀拉出花纹
10切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片
11在面片上扎眼
12放入烤盘,烤箱175度预热,中层,15分钟左右