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原料
全麦粉: 15Og, 盐: 3g, 小苏打: 1g, 酵母: o.5小勺(3g), 温水: 6OmL, 色拉油: 1大勺-2大勺(10mL-20mL), 黑芝麻: 1大勺(10g)
步骤
1酵母溶于温水中与其它粉类揉成团。
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2面团与油揉在一起。
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3擀成面皮,造型,越簿越好。一般就是按照叠被子式叠三次大约就擀成长方形,切成小方块即可!
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4烤盘抹油(我一般不抹,也不会沾啦)。将饼干排上去。放置5-10分钟让饼干发酵,期间2O0`c预热烤箱,入烤箱200'c上层10分左右,上色满意后用余热烘焙。
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小技巧
烤时应注意观察防止饼干烤糊。此配方量可烤两烤盘,有两个烤盘的,可同时入烤箱上下层,烤到8分钟时上下调换一下。