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原料
低筋面粉200g, 糖8g, 苏打粉3g, 盐3g, 酵母1小勺, 黄油30g, 黑芝麻适量, 水适量
步骤
1 材料:低筋面粉200g,糖8g,苏打粉3g,盐3g,酵母1小勺,黄油30g,黑芝麻和水适量。
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2 水溶解酵母后,用它将面粉,糖,苏打粉,盐,黑芝麻混合成团,再加入黄油揉匀。盖上保鲜膜醒半小时。
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3 醒好的面团分成两块,取一块擀成薄片,尽量薄一些。
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4 用磨具印出饼干的形状。
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5 撕去边角料。
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6 留下的就是饼干胚了。边角料不要浪费,最后可以擀开切成方块饼干。
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7 小心的用刮板移到烤盘上。
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8 烤箱预热150度,烤25分钟。
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小技巧
黑芝麻的功效:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。