原料
低筋面粉: 400克， 黄油: 240克， 白糖: 120克， 全蛋液: 35克， 蔓越莓干: 50克
步骤
1所有食材称重准备好。
2黄油室温软化后用打蛋器打发至羽毛状，中途分三次分别加入白糖和全蛋液，每加一次，打发完全容入再加入，直至加入完毕。
3面粉过筛筛入打发好的黄油里。
4用手搅拌均匀。
5加入蔓越莓干。
6继续用手拌匀。
7整形后用保鲜膜封好放入冰箱冷冻室一个小时。圆形方形看个人喜好。
8取出后均匀切片，厚薄自己把握。
9烤箱预热，上下火中层170度15分钟。烤箱不同时间温度都有差异，这个只作参考。
10饼干在烤制过程中会膨胀，所以饼干与饼干之间应该留有空隙。
11取出，现在饼干是软的。
12在烤架上晾凉，就可以美美地享用啦……
13下午茶时光…^_^
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小技巧
减肥人士一定要控制好自己的嘴哦……
