圆茄子: 一个， 青椒: 一个， 酱油: 三汤勺， 蒜: 四瓣， 面粉: 一把
1茄子切丁，加少许盐，腌15分钟(我可是腌了一夜另半天呢哈哈)，倒出腌出的水，加一把干面粉拌均
2锅烧热加油，油量比平常炒菜两倍的量，下茄子煎，小火(⊙o⊙)哦，不要老翻动，要么会烂滴，一面金黄色，煎完再煎另一面(五分钟)
3放青椒和蒜末，煎一分钟
4顺着锅边撒酱油进去，晃动锅(一分钟)
5点香油出锅，好吃下饭
我肿么这么喜欢做菜不加水呢 哈哈，肿么就这么好吃呢
