圆茄子: ， 青椒: ， 番茄: ， 葱: ， 蒜: ， 盐: ， 油:
1将所需食材洗净。
2茄子，青椒，番茄切块，葱、蒜切片。
3油热后放入葱蒜，爆出香味后倒入茄块，翻炒至七分熟。
4放入青椒、番茄，继续翻炒至熟。
5出锅前放适量盐，翻炒均匀后即可关火。
