番茄: 一只， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 可选，一根， 西式火腿: 可选，1-2片， 剩饭: 一碗， 土豆: 一个
1番茄，胡萝卜，土豆切块，洋葱切丝。
2烧水。锅内热油，小火倒入洋葱炒香，再倒入番茄炒软出水，倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，倒入适量开水，煮开后火开小煮一会，至土豆和胡萝卜用筷子可以戳穿。
3倒入剩饭搅拌均匀，继续煮。
4煮至米饭吸收了汤汁，颜色发红，汤水有显著减少。
5撒盐，调味，出锅！
