糄粑: 8个, 冰糖或白糖: 适量, 油: 适量, 白芝麻: 少许
1糄粑用温水浸泡20分钟。
2再蒸20分钟直至软熟。(可以用筷子插一下试试)
3为了入味,可将蒸好的糄粑切成两半。
4用不粘锅烧热放油,油要稍多一点。
5调小火,放入糄粑,两面煎黄。
6放入冰糖或白糖,加水(为了缩短时间可以放热开水),水盖住糄粑为止。调为中火盖上锅盖煮。
7煮到水快干时(如果喜欢吃脆一点的皮就要煮干)可以出锅了。
8将少许白芝麻在干的锅(不放油)里炒香。
9将芝麻撒在糄粑上,大功告成!