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原料
若羌红枣: 500克, 水: 适量, : , :
步骤
1红枣去核后洗净;(可借用一些去核的工具,去核很方便)
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2将红枣放入高压锅,加入没过红枣的水,煮至筷子能轻易的戳透枣肉即可;
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3放破壁机加入适量煮过的红枣水(水量以能够搅打转动机器即可),打至细腻的状态,这个状态已是非常细腻,不用过筛的口感也很好;(如果要求更细腻的口感,可以过筛去掉枣皮)
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4这个状态的枣泥可以用来做枣糕、磅蛋糕等;如果打出来的枣泥含水量太大就需要放入不沾锅炒干。(做好的枣泥尽快用完,两天以上不用可放冰箱冷冻保存) 不用再添加其它配料枣味已非常香浓,还可以给宝宝当辅食,我挖了几勺给宝宝吃,小吃货一会就吃光了。
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