原料
红枣泥: 290克， 鸡蛋: 6个， 低筋面粉: 300克， 小苏打: 6克， 泡打粉: 7克， 糖: 100克， 玉米油: 120克
步骤
1纯净水泡红枣至红枣捏起来软软的
2剔除枣核
3剔除枣核后的枣肉
4锅里加水没过枣肉
5煮枣肉，煮至水到锅底约剩1cm左右关火
6晾凉并让枣肉充分吸收剩余的水分
7破壁机打碎枣肉及红枣皮
8打好的枣泥
9打好的枣泥取出290克加入100克白糖搅拌均匀
10加入6个鸡蛋
11用打蛋器把枣泥和鸡蛋打匀
12加入300克低筋粉，6克食用小苏打，7克泡打粉
13搅拌均匀
14加入120克玉米油搅拌均匀
15烤盘内铺油纸，然后倒入搅拌均匀的枣泥糕液体
16撒上白芝麻
17烤箱预热后，上下火160° 烤60分钟左右，大约35分钟左右加盖锡纸以防上层上色太深
18烤至完成后取出晾凉
19晾凉后切块儿密封保存
20红枣泥每次可以多备一些，多余的冷藏保存三天，也可冷冻保存用的时候提前取出自然解冻再使用
21美味又营养的枣泥糕??
