红菜苔1: 把， 蒜: 5瓣， 生抽2勺: ， 辣椒酱 一小勺: ， 姜片5片:
1把菜苔洗干净，老的部分去掉
2切成条状
3蒜瓣切片，先加水煮蒜瓣和姜片，几分钟后加入菜苔，翻吵均匀之后加入生抽辣椒酱，大火闷三分钟，开盖滴几滴香油即可
不用油，不提前淖烫菜苔，保证蔬菜维生素的含量不流失
