鸡蛋: 1个， 米饭: 1碗， 瘦肉: 1小块， 苹果，洋葱，大葱: 若干
1瘦肉、苹果、洋葱切丁，大葱切小段。
2锅中放油，油热转小火（防止洋葱炒焦不好看），放洋葱丁（总量的一半）和肉。肉炒变色放米饭。米粒炒散开后加盐和鸡精。
3最后放苹果丁，大葱段，洋葱丁（剩余的另一半），炒一分钟左右断生就可以出锅了。
4用饭勺盛出压出圆形。
5鸡蛋先放好调料再下锅，最小火煎成嫩黄色。
6盖在炒饭上，完工。
7肉香饭香加果香，很不错的呦！
