豆皮: ， 大蒜子: ， 香葱: ， 干辣椒: ， 孜然: ， 食用盐:
1豆皮切成小三角形；大蒜子切碎；香葱洗净切好备用。
2油烧热后，将切好的豆皮下锅，大火翻炒至金黄色后出锅。
3切好的大蒜子下锅爆炒，之前炸好的豆皮干子再次入锅，加盐、酱油、干辣椒拌匀。
4加入适量水稍微煮一下，（喜欢有嚼劲的就少煮一会儿，喜欢干子软点就多煮一会儿）。
5加入香葱、孜然拌匀，出锅。
