原料
面粉: , 发酵粉: , 红糖: , 熟面粉: , 枫叶糖浆:
步骤
1发酵粉一勺,溶在不超过40度的温水里,用这水和面,盖上湿布发面
2一小碗干面粉用炒锅炒熟
3红糖粉中加入熟面粉和枫叶糖浆搅拌均匀。(传统做法是用红糖和熟面粉即可,我纯粹是为了赶快消灭枫叶糖浆才加的)
4等面发起来,包入红糖馅
5蒸熟即可
小技巧
红糖加热后会熔化,吃的时候一定要注意小口咬,别被烫伤。说到糖三角,我想起以前在相声俱乐部听过孟凡贵说的一个段子,说是有个人吃糖三角结果把后背烫伤了,为什么会这样呢?原来他一咬糖三角,里面的糖浆顺着胳膊流下来,他赶忙去舔,手上的糖三角被举到脑后,里面的糖继续流出来,就把后背烫了。