猪肉（不喜欢油腻的肥肉少放）: ， 胡萝卜: ， 莲藕: ， 大葱: ， 饺子皮: ， 盐:
1猪肉剁碎
2胡萝卜、莲藕切丁，葱切段
3把胡萝卜、莲藕、葱加入猪肉继续剁碎
4肉馅看情况加盐
5包饺子的时候先捏一个角，放入肉馅（包三角形的饺子把饺子皮平放在桌子上会好包的多）
6把圆形的饺子皮捏出三个角，捏紧就行了。
7没事还可以摆造型~然后就可以下过煮了
煮饺子的时候待水滚之后下饺子，滚了一次之后加次冷水，如此三次。
