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原料
鸡脆骨: 200g, 胡萝卜: 1根, 土豆: 1个(大), 番茄: 1个, 料酒: 一汤匙, 干辣椒: 3个, 花生油: 些许, 葱姜蒜: 些许, 花椒孜然芝麻粒儿: 些许, 酱油精盐: 些许
步骤
1土豆削皮切块。胡萝卜番茄切块,葱姜蒜切丝或片。
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2锅内水烧开,将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料,准备腌制。
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3料酒一勺,酱油一勺,葱姜蒜放入,搅拌腌制大约20分钟。
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4腌制好之后,先在锅内倒少许花生油,然后放入干红辣椒3个,葱姜蒜,花椒孜然芝麻粒儿,小火炒爆香出味,然后放入土豆胡萝卜三角骨(三角骨那个碗内的腌料一并倒入锅内),小锅盖盖,炖大约10分钟左右就好了。可以先炖5、6分钟关火焖一会儿,再开小火收汁3分钟左右,这样更美味呦~
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5好啦!美美的享用吧~
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