菠萝咕噜肉 0

原料

里脊肉: ， 芡粉: ， 鸡蛋: ， 青红椒: ， 菠萝:

步骤

1青红椒，菠萝切小块

2用生抽，胡椒粉，料酒，盐腌好的肉放入鸡蛋糊里

3裹浆搅拌均匀，使没一块肉上浆均匀

4热锅冷油下锅炸至成型，捞出后锅油温再次加热复炸

5炸至金黄捞出，锅里放油炒番茄酱变色，加白醋糖盐调味

6依次倒入青红椒，炸好的肉，菠萝翻炒均匀既可

小技巧

蛋与芡粉，面粉比例是2个蛋：2勺芡粉：2勺面粉，这样炸出的肉外酥里嫩

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