原料
猪肉: 150克， 白菜: 小半棵， 调料油: 适量， 冻豆腐: 一块， 粉条: 1把， 葱姜蒜: 适量， 酱: 2勺， 盐、鸡粉: 适量
步骤
1白菜没有用叶子，切成条状。粉条泡水。
2猪前腿肉煮五分钟，切条块（山里的土猪肥膘较厚，可以少放油）
3葱姜蒜切好
4白菜先不放油，在锅里煸炒一下，去掉一些水分，盛出备用（图片不知道去哪了）
5锅热油，加葱姜蒜炒香，再加肉煸炒至表面金黄
6加入酱，炒匀，加水700ml左右，大火煮开，转中小火炖20分钟。 加入泡好的粉条，切好的冻豆腐。 再次大火烧开，转中火炖10分钟（粉条基本熟了即可） 加白菜，炖4-5分钟。 加盐、鸡粉调味，出锅。
7猪肉炖粉条中的猪肉也可以按红烧肉的做法，再加白菜粉条。
