原料
酸菜: 半颗, 五花肉: 20片, 葱: 少许, 鸡精: 1勺, 生抽: 2勺, 东北红薯粉: 少许, 冻豆腐半块: 半块, 十三香: 一勺
步骤
11:酸菜先清水洗一下 !沥干水 案板切细丝 (越细越好)把水分攥干成团备用 2:五花肉 切片 葱花 姜一片(不要放花椒大料 和酸菜混合味道很不好) 3:放油(比平时多点油 酸菜吃油)煸炒五花肉出油 4放葱花 姜片 放酸菜 中火炒3分钟 加入十三香一勺 5放入开水末过酸菜(水多一点) 6放入粉条 冻豆腐 中火开锅转小中火炖半个小时 (注意汤不要干锅.少了可以加些热水进去 因为酸菜汤特别好吃) 7正宗东北名菜开吃吧……?
2特别好吃
3特别好吃
4正宗东北味儿
小技巧
酸菜做好不要买市面上的袋装的 都不好吃 味道不正!最好买东北老乡腌制的正宗东北酸菜 注音 不要放花椒大料 味道和酸菜混合很不好吃! 粉条最好东北的地瓜粉 劲道又营养