原料
自腌酸菜半颗: ， 五花猪肉100克: ， 粉条一小把: ， 葱段: ， 姜片: ， 花椒粒: ， 八角1颗: ， 红辣椒: ， 油适量: ， 盐少许:
步骤
1酸菜用清水洗一下攥干水分，每片用利刀片成片3片越薄越好。片成片后在横切成丝，越细越好。五花肉切成薄片，粉条用温水泡软
2热锅后放油，先放上花椒八角煸香，然后将葱段姜片辣椒放入炒香
3放入酸菜翻炒片刻，注入热水，水一定要多些哦因为是要炖的
4开锅后放上五花肉片，转小火慢炖1小时。
5再放上泡软的粉条，放上盐直到粉条炖透，关火出锅。
小技巧
好了，热气腾腾的爽口大菜上桌了，过年的时候炖上一盆一定会爽翻天了！
