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原料
鸡蛋: 两个, 盐: 少许, 鸡精: 少许(可放可不放), 生姜: 适量, 猪肉糜: 适量
步骤
1生姜切丝,放少许盐、鸡精稍微烘干
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2烘好放一边备用
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3猪肉剁碎腌制好
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4炒熟
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5猪肉糜与炒好的姜混匀
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6装盘备用
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7放部分混匀的肉糜姜丝(自己斟酌)摊平,再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了!我怕麻烦,鸡蛋我是这样慢慢导出来的!这一锅用了两个鸡蛋!
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8煎好了
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9这是放了豆豉和葱花的,本人比较喜欢这个口味的!
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10这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜!
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11这是醪糟!
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小技巧
不要吃多了,会上火的!