姜汁年糕: 1块， 鸡蛋: 1个
1年糕从盒中取出，切厚片待用
2鸡蛋打散，搅拌均匀
3平底锅烧热，放少许油
4用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中
5待蛋液凝固，翻面煎另一面
6两面蛋液均呈金黄色即可
1．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅； 2.年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
