原料
虾: 8只， 龙口粉丝: 一小卷， 蒜: 6瓣， 料酒: 四分之一碗， 酱油: 一汤勺， 耗油: 半勺， 葱: 少许
步骤
1提前半小时处理虾：洗干净，剪刀开背，取出肠，加料酒和酱油浸
2准备粉丝：粉丝用热水泡软后垫在盘底
3准备蒜茸：取其中一半爆炒待出香味，快变色时关火，加盐、糖拌好
4将醉好的虾摆在粉丝上面，加拌好的蒜茸，再把剩余的酱油酒加少许耗油后浇在虾上，放在锅中蒸8分钟
5焖锅一小会儿加上葱末，起锅
小技巧
起锅后可以再浇热油
虾: 8只， 龙口粉丝: 一小卷， 蒜: 6瓣， 料酒: 四分之一碗， 酱油: 一汤勺， 耗油: 半勺， 葱: 少许
1提前半小时处理虾：洗干净，剪刀开背，取出肠，加料酒和酱油浸
2准备粉丝：粉丝用热水泡软后垫在盘底
3准备蒜茸：取其中一半爆炒待出香味，快变色时关火，加盐、糖拌好
4将醉好的虾摆在粉丝上面，加拌好的蒜茸，再把剩余的酱油酒加少许耗油后浇在虾上，放在锅中蒸8分钟
5焖锅一小会儿加上葱末，起锅
起锅后可以再浇热油
