原料
面粉: 1000g, 白菜: 一颗, 熟肉: 适量, 温水: 适量, 花生油: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 花椒面: 适量, 盐: 适量
步骤
1首先用温水和面,醒半个小时。
2讲葱姜切成小细末待用。
3先将之前吃剩的熟肉切碎,然后放入适量盐、花椒面、葱、姜、花生油,进行搅拌。
4将白菜切碎。
5将白菜与之前拌好的肉馅搅拌均匀。
6包饺子咯~
7蒸熟
小技巧
1、和面的时候,如果你想吃硬面的饺子,可以用温水和面,想吃软面的,就得用热水和面了∩__∩ 2、白菜切好后可以攥一下水,以防馅调好后有太多水,这样就不好包了 (>^ω^<) 3、调馅的时候可以放香油,当然也可以不放(老爸说熟肉制品可以不放~)