原料
牛奶: 300ml， 淡奶油: 80ml， 蛋黄: 4个， 白糖: 50g， 玉米淀粉: 25g， 香草精: 2-3滴 不加也可以
步骤
1事先准备一些冰块
2锅里放入牛奶盒淡奶油煮，快要开时关火（快要开时是指液体和锅接触的边缘开始出现小泡泡的状态）
3另取大碗加入蛋黄和白糖，用打蛋器打匀。再加入淀粉混匀
4把3倒入2中。再次开火，快速搅拌，会慢慢凝固起来。变成图中的样子以后就可以关火了
5冷到室温以后盖上保鲜膜，放入冰水中，再放进冷藏柜进一步冷却。
6冷却一小时左右就完成了。有香草精的再加几滴香草精混匀一下会更好吃
小技巧
分离蛋黄和蛋白的方法：可以把蛋打在漏勺里，蛋白就会自己漏过去了。
