原料
低筋面粉: 1cup, 可可粉: 1/3cup, 无奶黑巧克力: 9小块, 水: 1cup, 苹果醋或白醋: 1tsp, 白砂糖: 1/2cup, 玉米油: 1/3cup/葵花籽油, 香草精: 1tsp, 苏打粉: 3/4tsp, 盐: 1/4tsp
步骤
1大碗筛入所有粉质原料:低粉、砂糖、可可粉、酵母、盐、苏打拌匀
2再加入所有液状原料:油、水、香草精、醋搅拌成均匀没有面粉块的糊
3将糊倒入裱花带,然后挤到玛芬杯中3/4满
4每个杯子中塞入一小块固态黑巧克力,要完全塞进去,看不到巧克力为止
5烤箱180度预热5分钟,将玛芬放入烤盘上,进烤箱中层180度18-20分钟
61cup=250ml .1tsp=5ml
小技巧
1.纸杯中面粉糊不要太满,最多3/4,否则加热后融化的巧克力会溢出来 2.这个玛芬如果冷藏的话~巧克力心会遇冷边硬滴,还是现烤现吃比较好