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原料
清酒: 100ml, 味淋: 50ml, 酱油: 50ml, 糖: 2tbsp, 牛肉片: , 白菜: , 菠菜或其他绿叶菜: , 葱: , 香菇: , 金针菇: , 北豆腐: , 魔芋:
步骤
1制作寿喜锅料:在锅中加入清酒,味淋,酱油和糖。煮沸至酒精完全挥发。
2准备原料:牛肉切成合适的大小;白菜梗斜切成菱形,白菜叶切片;菠菜横着切成两半;香菇梗切掉,顶部划花:豆腐切片;葱切斜段
3在锅中(锅不要太小)煎牛肉片,淋一些做好的料汁。牛肉熟后推到锅的一边,在锅里摆好其他原料(注意魔芋不要摆到牛肉旁边,会使牛肉变硬)
4加入剩余的料汁,盖上锅盖,煮熟后就可以吃啦!